Les outils pour mieux préparer votre café
Partez d’une recette mesurée, adaptez la mouture à votre méthode et utilisez la bonne température. Chaque outil donne un point de départ clair et une façon simple de l’ajuster.
01 · Dose et eau
Calculateur de ratio café
Obtenez les grammes de café, l’eau et une estimation en cuillères pour votre tasse, ou calculez le rendement d’un espresso.
Ouvrir l’outil →02 · Régler la moutureTableau des moutures
Choisissez une texture de départ, puis corrigez-la avec le goût, l’écoulement et le temps d’infusion.
Ouvrir l’outil →03 · ChaleurTempérature du café
Distinguez la température d’infusion de celle de dégustation et ajustez sans fausse précision.
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