Choisir le café d’une cafetière filtre
Le filtre privilégie une mouture moyenne et régulière ainsi qu’une torréfaction lisible dans une grande tasse. Les modèles avec moulin demandent des grains ; les autres acceptent un café correctement moulu pour filtre.
Adaptez la mouture à la forme du panier et au volume, puis corrigez selon le goût et le temps d’écoulement.
Machines couvertes par ce guide
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Conseil café selon la configuration
Le café adapté à cette machine · Melitta AromaFresh Therm Pro X
Recommandation pour ce modèleMelitta AromaFresh Therm Pro XType 1030-12
Cette cafetière moud juste avant le passage de l’eau dans le filtre. Une mouture moyenne et régulière favorise un débit propre et une extraction équilibrée.
Le café adapté à cette machine · Moccamaster KBG Select Black
Recommandation pour ce modèleMoccamaster KBG Select Black53987
Cette cafetière ne possède pas de moulin et dépend d’un passage régulier de l’eau dans le lit de café. La taille de mouture compte davantage que la marque.
Avant de choisir votre café
Une mouture espresso convient-elle à une cafetière filtre ?
Généralement non. Elle peut fortement ralentir le débit et surextraire la tasse. Commencez par une mouture filtre moyenne.